Zemplínske lakocinky – jesenný festival chutí a tradícií na brehu Šíravy

Zemplínske špeciality, lokálne vína a burčiak na brehu Šíravy. (Zdroj: Dolný Zemplín) 

 

 

„Dolný Zemplín a Zemplínska šírava zvlášť na jeseň ožívajú farbami, vôňami a prísľubom chutných zážitkov. Túto atmosféru sme sa rozhodli využiť na zorganizovanie festivalu, ktorý prinesie návštevníkom dva dni plné tradičných chutí, lokálnych produktov, hudby, tanca a remesiel – presne to, čo robí jesenné dni na Šírave nezabudnuteľnými,“ hovorí Tibor Tabak, riaditeľ ZOOCR.

 

 

Návštevníci sa môžu tešiť na pestrú paletu tradičných jedál. Ochutnať budú môcť pirohy, halušky, lokše, domáce koláče, ale aj menej známe regionálne špeciality ako nalečniky, bobaľky, holúbky, ciberej či mačanka. Festival ponúkne aj lokálne vína, burčiak a ocenené produkty zo súťaže Víno Zemplín.

 

Najväčším lákadlom bude súťaž o najlepší zemplínsky guláš, do ktorej sa zapoja kuchári a amatérski majstri z miest Sečovce, Trebišov, Veľké Kapušany a Michalovce.

 

Na svoje si prídu aj milovníci kačacích a husacích hodov – tradícia, ktorá nikdy neomrzí. (Zdroj: Dolný Zemplín) 

 

„Naším cieľom je uchovávať a odovzdávať ďalej jedinečné receptúry, ktoré sú pre Dolný Zemplín typické. Chceme, aby návštevníci ochutnali pravé chute regiónu – a zároveň spoznali lokálnych výrobcov a farmárov,“ dopĺňa Tibor Tabak.

 

 

Festival nebude iba o jedle. Atmosféru doladí hudobný a folklórny program – vystúpia FS Zemplín, Revivals, Veronika Rabada, Vilko Kalman s kapelou Balamuta. Deti si prídu na svoje v tvorivých dielňach a remeselných workshopoch, kde si vyskúšajú tradičné zručnosti hravou formou.

 

 

Samotné miesto konania – rekreačný areál Kaluža – poskytne nádherný výhľad na Zemplínsku šíravu. Jesenná príroda láka k prechádzkam po brehu, člnkovaniu, rybolovu alebo cykloturistike. Pre návštevníkov, ktorí sa rozhodnú zostať dlhšie, je pripravená bohatá ponuka ubytovania – od hotelov s wellness službami až po útulné penzióny.

 

 

Festival Zemplínske lakocinky je otvorený pre všetkých. Vstup je voľný, ochutnávky jedál a nápojov budú spoplatnené podľa jednotlivých stánkov. Organizátori zabezpečia parkovanie aj sprievodnú dopravu, aby mali hostia pohodlný prístup k areálu.

 

 

Organizátori veria, že festival sa stane novou jesennou tradíciou Dolného Zemplína. „Slováci už vedia, čo sú to pirohy a halušky, ale my chceme, aby poznali aj ich regionálne varianty – napríklad pirohy s tvarohom na slano. A aby sa postupne zoznámili s ďalšími jedlami – nalečniky, bobaľky, halászlé, holúbky, ciberej, mačanka, šovdra, pečené kačky či husky. Na Zemplíne sa hoduje – a na Šírave si to všetko môžu vychutnať,“ uzatvára Tabak.

(9:10, Dolný Zemplín)